一般来说,注水猪肉肉质肿胀、表面颜色很淡,与新鲜猪肉组织紧密形成鲜明对比,而且用指压后凹陷恢复较慢,弹性很差,盛放猪肉的塑料袋中仍存留有少量血水。消费者可以用手指按压鲜肉,如果能弹起,说明没有注水。同时,把按压肉的手指在空气中停留10-20秒,感觉手指是否发黏,如果手指发黏,证明肉内没有注水。
一种新型的肉类水分快速检测仪
拓科注水肉快速水分测定仪具有温度设定、及自动控制等功能, 采用GB18394-2001畜禽肉水分限量标准法干燥失重原理。高精度称重传感器称量系统,不受测试过程中加热温度对称重准确度造成影响,人性化系统操作, 无需特殊培训,自动校准功能、自动测试模式,取样、干燥、测定一机化操作。特*制卤素灯光源使用寿命更久,可在较短时间内达到较大加热功率,在高温下样品快速**燥,测定准确度高、分析时间短、无耗材、操作简便等优势。可根据所测样品(样品如中药材、燕窝、玻璃纤维、**等)状态不同而调整测试空间,片状、颗粒、粉末、液体、半固态一机操作,且检测效率、测试准确度远远高于传统的红外加热或烘箱加热法。内置RS232接口,可用于打印机或计算机连接,适用于实时观测、数据分析、结果保存等。
畜禽肉快速水分测定仪功能
快速污泥快速水分测定仪适用于:固体、准固体、液体、膏状、粉末、颗粒的试样水分检测
高精度称重传感器称量系统,不受加热过程对称重准确度造成影响
外部校准
卤素灯光源使用寿命更久
可选彩色触摸大显示屏
干燥精度可选:0.001g、0.005g、0.01g
工作方式:干燥失重
实时含水量变化
温度范围:室温-199.0℃,间隔1.0℃
显示参数:水份%、干燥残留%、温度℃、恒重时间S、干燥前g、干燥后g、耗时S
如何使用快速水分测定仪
1、 首先将仪器从包装箱内取出
2、 将仪器主机放置操作台
3、 掀开家人装置,并依次放入三角支架、托架、样品盘
4、 连接电源,并开机
5、 设置温度,调节恒重时间
6、 均匀放置试样到称量盘
7、 待称重数值稳定,轻轻盖上加热装置
8、 按“测试”键,加热单元开始工作
9、 待测试完毕时,会发出报警声提示
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